Нормой выработки называется количество качественной продукции (в штуках, метрах, квадратных и кубических метрах, тоннах), который должен выпустить через единицу времени при данных средствах "труда рабочий (или звено)" соответствующей профессии и квалификации в условиях правильной организации производства и труда.